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Media colifor
2 patatas
1 zahahoria
1 cebolla rallada
Un poco de perejil
Un poco de cebolleta
Sal
Pimienta
Pan rallado
1 huevo
Preparación:2 patatas
1 zahahoria
1 cebolla rallada
Un poco de perejil
Un poco de cebolleta
Sal
Pimienta
Pan rallado
1 huevo
Cocer todas las verduras juntas hasta que estén muy blandas. Aplastar
con un tenedor anadir, cebolla rallada, perejil, cebolleta pimienta,
sal y un poco de pan rallado formar unas tortillas que no estén ni
blandas ni duras. Pasar por huevo batido y pan rallado se pueden freír o
se pueden poner en el horno con un poco de aceite por encima - de las
dos maneras están riquísimas.
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